LA BATALLA POÉTICO-GASTRONÓMICA (II)

A Juan Martínez Villergas y su "Oda a las patatas" le salió pronto una voz poética respondona: la de Wenceslao Ayguals de Izco, que en el número 2 de "La Risa", correspondiente al 9 de abril de 1843, publicó su oda "La judia resentida". Transcribo el texto con la grafía propia de la época. Dice así:

LA JUDIA RESENTIDA

a Don Juan Martínez Villergas

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ODA

Nada mas santo y justo
que despreciar las lides y bravatas
de héroes de ceño adusto;
pero es de pésimo gusto
donde judías hay cantar patatas.

Y alzarlas a la cumbre
de las divinidades, tú que muerdes
á todos por costumbre!...
¿Cuando has visto legumbre
que en prez esceda á las judias verdes?

¿En qué siglo, en qué días
la patata arrancó, pobre poeta,
su palma á las judías,
fritas, calientes, frías,
secas, ya sin disfraz, ya con careta?

Cantas con elocuencia
de la patata vil la baratura,
sin mirar tu inocencia
que yo enlazo la esencia
de lo bueno y barato a la hermosura.

La patata remeda
del aguador el trage en lo pardusco,
mas para mi se queda
vestir lustrosa seda,
con que las flores del jardín ofusco.

En sociedad con ellas
el rodrigon se huelga en elevarme;
y al ver mis hojas bellas,
racimitos y estrellas,
ni el olmo se desdeña de abrazarme.

Llena de poesía
sonoramente a los oídos grata
suena la voz judía;
pero ¿qué melodía
encierra el nombre rústico patata?

Como á deidad ilesa
á la patata rindes mil lisonjas,
porque dices no cesa
de socorrer la mesa
de empleados, de viudas y de monjas.

Y aunque en cuanto al ahorro
esa ventaja concederte quiero,
las judías en corro
damos tambien socorro
al cesante infeliz y al pobre clero.

Si ellas son la delicia,
cual se pregona por Madrid, tan solo
de La Mancha y Galicia,
nuestra raza milicia,
segun dice Buffon, de polo á polo.

Cuando la sarten chilla
la patata infeliz no vale un bledo;
y si por maravilla
nos pruebas en tortilla
te has de chupar y rechupar el dedo.

Con la muger coteja
tu númen a ese fruto que apechugas.
No hay duda que si es vieja
corren linda pareja
llenas ambas de arrugas y berrugas.

!Que a tan vil fruto alabe,
provoque envidias y promueva gergas
jóven que tanto sabe!...
Tal locura no cabe
mas que en la mente del atroz Villergas.

¿Ha visto alma viviente
que haya inspirado la patata un día
en corazón valiente
algun amor ardiente?
Pues un rey se prendó de una judía.

Al verla hermosa y bella
perdió el estribo don Alfonso octavo
y deliró por ella.
No tendran tal estrella
la patata jamás ni el rudo nabo.

Gloria al cisne canoro
que alzó su dulce voz y con denuedo
ante el castálio coro
pulsó el laud sonoro
y canto a la judía de Toledo (1)

Del templo de la fama
el aplaudido autor halló el camino,
Villergas nos difama
y Asquerino nos ama...
!Muera Villergas pues! !Viva Asquerino!

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(1) Drama del señor Asquerino representado en Madrid con estraordinario aplauso.

La obra a la que alude Don Wenceslao se puede leer aquí