OTRAS CIUDADES: CÁDIZ (III)
Fotografías: Felipeángel (c)
Entradas
EL BESO DE LA MAREA
¿Y el pescadu? Como estamos aqui á la llengua del agua, lu tenemos á porrillu, fresco como el sol del alba, q´esto ye comer pescadu, lo demás ye patarata. ¡Oh! como en Madril lu vieren! Voto y ño á tal! que plásmaran. Aca hai salmon como cuchu en Rivadesella y Pravia, que sangra de puru frescu pe la boca y pe la galla. Hay pescades como borra, xardón á taca reteca, cóngrios á trompa talega, besugos á farta farta, meros á tente bonete, aguyes á vati barra, morenes á zurriburri, sardina á vela y dexala las mielgues á balagares, cazón y xardes sin tasa, les rayes á goxa llena, barbos á pala cargada, y otru sin fin de pescadu, que non sé como se llama, que á non ser que los arieros, (esos de braga atacada) acuden acá por ello com ´utres á la carnada, para llevalo á Castía, a Riosecu y Villada, bien pudiéramos estrar con pescadu la corrada, les llangostes y llocantos, centollos y ñocles, fasta empapizamos con elles. Ora tras de cualquier llastra berverichos y percebes; en cualquie...
