Modesto Lafuente (Fray Gerundio) DEFENSA DEL CHOCOLATE ( I) Provocar á un reverendo á hacer la defensa del chocolate, presentándole por rival un par de huevos fritos con tomate, !vive mi padre S. Francisco que es un insulto capaz de encender en ira, si no fuera hecho por el autor de LA RISA! Porque es como poner en parangon la sidra con el néctar de los dioses, el chacolí con el lácrima Cristi , la rústica patata con el tocino de cielo, la innoble cebolla con la pechuga de ángel, la prosa con la poesía, lo humilde con lo elevado, lo rastrero con lo sublime, el zueco con el coturno, la cañaheja con el cedro, la estameña con la púrpura, la porra con la laticlavia, el gorro con la corona, el plebiscito con el senadoconducto, la hebetud con la sublime inteligencia, el tugurio con el alcázar, la cotorra con la sirena, el grajo con el fenix, el almuerzo en fin del cabador Bartólo con el desayuno que usaba el emperador Motezuma, según refieren las crónicas. En buena ley el chocolate no nece...